⇒ Жареный острый баклажан с базиликом

Жареный острый баклажан с базиликом

Фото рецепт Жареный острый баклажан с базиликом приготовить Это баклажанная версия знаменитого Pad Cha. В Таиланде я смог выбрать много разных видов баклажанов прямо с завода, многие из которых очень трудно найти в Лондоне, где я сейчас живу. Я должен признать, что фиолетовый баклажан, с которым мы знакомы на Западе, действительно очень хорошо работает в этом блюде, потому что он действует как губка, впитывая весь соус. Я люблю есть это блюдо с пропаренным рисом и жареным яйцом.

✯ Ингредиенты приготовления

1 ст. л. кукурузной муки или картофельной муки
1 яйцо, взбитое
125 г Баклажан
5 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
2 красных чили птичьего полета или другие свежие красные чили, мелко нарезанные
10 г красного чили, нарезанного по диагонали
1 ч. л. вегетарианского соуса-фри или устричного соуса
1 ч. л соевого соуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. черного перца
по желанию: 1 чайная ложка Shaoxing рисового вина
20 г лука, нарезанный
1 ч. л. темного соевого соуса
горсть сладких или тайских листьев базилика
приготовленный на пару рис жасмина, для гарнира

☆ Пошаговый рецепт ☆

  1. Поместите кукурузную муку или картофельную муку и взбитое яйцо в отдельные мелкие миски. Опустите ломтики баклажанов в муку, а затем в взбитое яйцо, убедившись, что кусочки полностью покрыты.
  2. Баклажан разрезать пополам и порезать по диагонали на кусочки по 1 см
  3. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Мелко обжарить ломтики баклажана в течение 3-4 минут, до золотисто-коричневого цвета. Выньте из кастрюли, слейте на кухонную бумагу и отложите в сторону.
  4. Переложите 1 столовую ложку масла для жарки в чистый вок, установленный на среднем огне. Добавьте чеснок и оба вида перца в сковороду и жарьте в течение 30 секунд. Теперь добавьте жареные ломтики баклажанов, соус для жарки, приправленный соевый соус, сахар, черный перец и рисовое вино в воке и разогрейте до высокой температуры.
  5. Добавить лук и варить около 30 секунд, пока он не станет слегка прозрачным, затем добавить темный соевый соус и сладкий базилик и жарить 15–20 секунд. Снять с огня и подавать с жареным рисом жасмина.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Советуем

Форель с соусом терияки
Приготовить собственный соус терияки в домашних условиях очень просто, а в холодильнике можно хранить любые дополнительные ингредиенты, чтобы добавить к ним картофель фри и маринады. Подайте форель

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите Капч:

Диеты

Быстрые рафаэлки
15 мин.
Десерты / Диеты

Быстрые рафаэлки

Эти легкие и простые в изготовлении, полезные для вашего животика закусочные шарики являются идеальной закуской для детей (и взрослых!) В любое время суток. Взвесьте и разделите все ингредиенты на

Салаты

Салат Ранчо с Буффало Tempeh
30 мин.
Салаты / Диеты

Салат Ранчо с Буффало Tempeh

~ Питательная дрожжи в рецепте только для тела. Это помогает туалетный зацепиться за овощи. Но вы можете опустить его, если вам нравится! ~ Я никогда не измерить воду для обработки паром темпех, я
Салат из чесночных цукини ленточкками
15 мин.
Салаты

Салат из чесночных цукини ленточкками

Я люблю, что кабачки можно разрезать на полоски noodly и называется «сырой макаронные изделия." Но я также люблю, что вы можете сделать кабачки салат сырой! Несмотря на то, что время жизни

Закуски

Суши: Лосось и Микро Васаби

Суши: Лосось и Микро Васаби

Если вы хотите попробовать приготовить суши в домашних условиях, эта форма нигири - простой способ начать. Они сделаны из красиво свежего органического лосося из Ирландии и перечной микро-васаби,

Десерты

Веганский безе
2 ч. 30 мин.
Десерты / Диеты

Веганский безе

Эти веганские безе или Меренга сделаны из воды из вашей банки из нута, которую вы обычно льете прямо в канализацию. Они действительно вкусные безотходные укусы. Чтобы избежать какого-либо вкуса бобов
Заварной крем с ревенем

Заварной крем с ревенем

Классика детства, ревень и заварной крем - все о простоте и комфорте. Здесь мы использовали выращенный на открытом воздухе ревень, быстро приготовленный на сильном огне, чтобы сохранить яркий розовый
Грейпфрутовый мармелад

Грейпфрутовый мармелад

Приготовление мармелада - это ритуал, который лучше всего сохранять в выходные дни, когда вы можете с любовью размешать кипящий горшок. Мы использовали рубиновый грейпфрут здесь для изюминки классики

Напитки

Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)
4 ч. 25 мин.
Напитки

Мексиканская клубничная вода (Agua de Fresa)

В средней миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и 1 стакан воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа. Выньте клубничную смесь из холодильника и вылейте в
Кровавая Мэри
10 мин.
Напитки

Кровавая Мэри

Праздник сопротивления любой хорошей вечеринке позднего завтрака: Кровавая Мэри. Так просто сделать и легко изменить в соответствии с вашими вкусами. Это классика по причине. Смесь Кровавой Мэри в и
Грибнуй суп

Грибнуй суп

Это для всех вас fishheads там. Смесь грибов стоять за моллюсками, чтобы создать супер удовлетворяющий жевания, в то время как некоторые Измельченные нори придают похлебка истинный вкус моря. Это
Клубничный Мохито
15 мин.
Напитки

Клубничный Мохито

Вылейте от 1/4 до 1/2 дюйма сахара на маленькую мелкую тарелку. Намочите кромку ломтиком лайма или лимона; затем опустите бокалы в сахар до края; потрясите бокал, чтобы лишние крошки слетели;
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх